日本豆腐市場規模と成長概要（2026-2034年）
2025年の市場規模：1億2,540万米ドル
2034年の市場予測：2億950万米ドル
市場成長率2026-2034年: 5.87%
IMARCグループの最新の研究発表によると、「日本の豆腐市場：業界動向、シェア、規模、成長、機会、および予測2026-2034」その 日本豆腐市場市場規模は2025年に1億2,540万米ドルに達しました。今後、IMARCグループは、市場が2034年までに2億950万米ドルに達し、2026年から2034年の間に5.87％の成長率（CAGR）を示すと予測しています。
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日本の豆腐市場の動向と推進要因
日本の豆腐市場は、消費者が植物性食品や健康志向の食生活へと移行するにつれ、着実に成長を遂げています。豆腐は伝統的な食材としてだけでなく、現代的な調理法、フュージョン料理、そして出来合いの食事など、様々な場面で活用できる万能食材として人気を博しています。オーガニック、風味豊かな豆腐、高タンパク豆腐といった高級豆腐の需要が高まっており、これは自然食品や栄養価の高い食品への関心の高まりを反映しています。コンビニエンスストアやスーパーマーケットも豆腐の品揃えを拡充し、忙しい都会のライフスタイルや、より健康的な食生活を求める若い世代の消費者にとって魅力的な選択肢を提供しています。
日本の豆腐市場の拡大を牽引する重要な要素はいくつかあります。植物性タンパク質の利点に対する意識の高まりにより、消費者は肉に代わる栄養価が高く持続可能な代替品として豆腐を選ぶようになっています。健康、体重管理、バランスの取れた栄養摂取への関心の高まりも、この変化を後押ししています。さらに、包装、食感、風味における革新により、豆腐はこれまで豆腐を食べていなかった人々を含む、より幅広い層にとってより魅力的なものとなっています。全国的にベジタリアンやフレキシタリアンの食習慣が広まっていることで、豆腐は便利で手頃な価格、そして環境に優しい食品としての地位をさらに強化しています。
日本の豆腐業界のセグメンテーション：
レポートでは市場を以下のカテゴリーに分類しています。
製品の洞察:
- 加工豆腐
- 生豆腐
タイプインサイト:
- オーガニック
- 従来の
アプリケーションインサイト:
- ホテル、レストラン、ケータリング
- 食品加工
- 家庭
- その他
流通チャネルの洞察:
- 直接販売
- スーパーマーケットとハイパーマーケット
- コンビニ
- 専門店
- オンラインストア
- その他
地域別洞察:
- ソング地域
- Kansai/Kinki region
- Chubu region
- 九州・沖縄地方
- Tohoku region
- Chugoku region
- Hokkaido region
- Shikoku region
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競争環境:この市場調査レポートは、市場構造、主要企業のポジショニング、優良な戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限など、競争環境の詳細な分析を提供しています。さらに、主要企業の詳細なプロフィールも掲載されています。
日本の豆腐市場の最近のニュースと動向
- 2025年2月:Verified Market Research の報告によると、日本における一人当たりの豆腐消費量は 2020 年から 2023 年の間に 15% 増加し、年間 8.2 kg に達し、健康的で持続可能なタンパク質源としての豆腐の需要が高まっていることを示しています。
- 2025年1月:WHO西太平洋地域事務局によると、アジア太平洋の豆腐市場は、アジアの都市部の消費者が肉に代わるタンパク質の代替品を積極的に求めており、73%が植物由来の選択肢への関心を高めていることから、力強い成長を遂げている。
- 2024年7月:プルムオンの子会社であるアサヒコは、豆腐バーが2020年以降7000万個以上の販売数を突破し、日本全国で食事代替品やおやつとして人気になっていると発表した。
レポートの主なハイライト:
- 市場パフォーマンス（2020～2025年）
- 市場展望（2026～2034年）
- COVID-19による市場への影響
- ポーターの5つの力の分析
- 戦略的提言
- 過去、現在、そして将来の市場動向
- 市場の推進要因と成功要因
- SWOT分析
- 市場の構造
- バリューチェーン分析
- 競争環境の包括的なマッピング
注：本レポートの範囲に含まれていない具体的な詳細情報、データ、またはインサイトが必要な場合は、喜んでご要望にお応えいたします。カスタマイズサービスの一環として、お客様の具体的なご要望に合わせて、必要な追加情報を収集し、ご提供いたします。お客様のご要望を具体的にお聞かせいただければ、ご期待に沿えるようレポートを更新いたします。
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