IMARC Groupの最新レポート「マイクログリーン市場:世界の産業動向、シェア、規模、成長、機会、予測2023-2028」によると、世界のマイクログリーン市場規模は2022年に15億2,200万米ドルに達しました。IMARC Groupは、2028年までに市場が24億7,000万米ドルに達し、2023年から2028年の間に8.3%の成長率(CAGR)を示すと予想しています。
マイクログリーンとは、世界規模で人気が高まっている食用植物の小さな芽を指し、消費者の皿や世界中のシェフのメニューにその場所を見つけています。豊富な栄養価が詰まったこれらの微細なグリーンワンダーは、世界の食品および飲料(F&B)業界の明確なセグメントとして浮上しています。さまざまな野菜、ハーブ、その他の植物から栽培されたマイクログリーンは、多くの健康上の利点とともに、強力な風味と魅力的な視覚的美学を提供します。それらは通常、管理された環境で栽培され、発芽後わずか数日で収穫されるため、新鮮な地元産の農産物を一年中供給できます。これは、健康志向の消費者、外食産業、小売業者にとってますます魅力的な提案となっています。
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キープレーヤーとの競争環境:
- 2BFresh (Teshuva Agricultural Projects Ltd.)
- AeroFarms
- Bowery Farming Inc.
- Farmbox Greens LLC (Charlie’s Produce)
- Fresh Origins, GoodLeaf Farms (TruLeaf)
- Gotham Greens
- Living Earth Farm
- Madar Farms
- Metro Microgreens
- The Chef’s Garden Inc.
世界のマイクログリーン市場シェア:
世界のマイクログリーン市場動向:
健康意識の高まり、および有機的で持続可能な食品の選択肢に対する需要の急増は、世界のマイクログリーン市場を牽引する重要な要因の1つです。世界的な健康とウェルネスのトレンドは、消費者の間で栄養豊富な食品オプションに対する需要の高まりとともに、市場の成長を後押ししています。マイクログリーンは、その密な栄養素プロファイルにより、この需要に効果的に対応します。さらに、それらは伝統的な野菜作物に代わる持続可能で環境に優しい代替品を提供し、成長に必要な水、スペース、時間が少なくて済み、市場の成長を促進しています。マイクログリーンの料理の魅力は、その強烈なフレーバープロファイルと視覚的な魅力により、さまざまな料理への組み込みも促進されており、外食産業での人気の高まりに貢献しています。マイクログリーンの通年生産を可能にする垂直農法や水耕栽培などの革新的な栽培技術の出現は、市場の成長を大幅に後押ししています。これとは別に、抗酸化物質の含有量が高いためにマイクログリーンが用途を見出すオーガニック美容およびスキンケア製品の需要の高まりも市場に活気を与えています。
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主な市場セグメンテーション:
タイプ別の内訳:
- ブロッコリー
- キャベツ
- カリフラワー
- ルッコラ
- 豆
- バジル
- ラディッシュ
- 余人
農法による内訳:
- 屋内垂直農法
- 商業用温室
- 余人
最終用途別の内訳:
- 住宅
- コマーシャル
流通チャネル別の内訳:
- スーパーマーケットとハイパーマーケット
- 小 売店
- 余人
地域別の内訳:
- 北米(米国、カナダ)
- ヨーロッパ(ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、その他)
- アジア太平洋(中国、日本、インド、オーストラリア、インドネシア、韓国、その他)
- 中南米(ブラジル、メキシコ、その他)
- 中東・アフリカ(アラブ首長国連邦、サウジアラビア、カタール、イラク、その他)
レポートの主なハイライト:
- 市場実績
- 市場の見通し
- ポーターのファイブフォース分析
- 市場促進要因と成功要因
- SWOT分析
- バリューチェーン
- 競合環境の包括的なマッピング
我々について：
IMARCグループは、経営戦略と市場調査をグローバルに提供する市場調査のリーディングカンパニーです。私たちは、すべてのセクターと地域のクライアントと提携して、最も価値の高い機会を特定し、最も重要な課題に対処し、ビジネスを変革します。
IMARCの情報製品には、製薬、産業、ハイテク組織のビジネスリーダー向けの主要な市場、科学、経済、技術開発が含まれます。バイオテクノロジー、先端材料、医薬品、食品および飲料、旅行および観光、ナノテクノロジー、および新しい処理方法の市場予測と業界分析は、同社の専門知識の最上位にあります。
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