水出しコーヒー産業: 2024 ～ 2032 年の主要な統計と洞察
まとめ：
- 世界の水出しコーヒー市場規模が到達 14億ドル 2023年に。
- 市場は到達すると予想されます 82億ドル 2032 年までに、次の成長率 (CAGR) を示します。 21.512024 年から 2032 年までの %。
- 北米が市場をリードし、最大の市場を占める 水出しコーヒー市場シェア。
- アラビカ種は、そのより滑らかで苦みの少ない風味プロファイルにより、このタイプのセグメントの市場シェアの大部分を占めており、水出しビールのマイルドな風味を高めます。
- デカフェは水出しコーヒー業界で最大のシェアを占めています。
- スーパーマーケットとハイパーマーケットは、さまざまな水出しビールのオプションと一般顧客向けの幅広いアクセスを提供しているため、依然として市場の主要なセグメントです。
- 水出しコーヒーにフレーバーを簡単に注入したり、代替ミルクと混ぜたりできるなど、カスタマイズ可能なコーヒーオプションの台頭により、消費者の多様な好みにアピールし、市場の需要が高まっています。
- プレミアムで職人技が光るコールドブリュー製品の拡大が、高品質の特製コーヒーを求めるコーヒー愛好家を魅了し、市場の成長を促進しています。
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業界のトレンドと推進力:
- より健康的で低酸性の飲料に対する消費者の需要の高まり:
水出しコーヒーは、その独特の抽出プロセスにより、一般に酸味が低くなり、より滑らかで苦みの少ない風味が得られるため、従来のコーヒーに代わるより健康的な代替品としてますます注目されています。この酸味の減少により胃に優しくなり、消化に敏感な消費者にとって魅力的です。さらに、消費者が自然な風味と最小限の加工を備えた飲料を求める中、水出しコーヒーは、他のインスタント (RTD) コーヒー オプションに含まれる砂糖や保存料の添加を避ける、よりシンプルな「クリーン ラベル」製品のトレンドと一致しています。水出しコーヒーは、より健康的で加工の少ないコーヒーの代替品であるという認識が人気の高まりに貢献し、市場の拡大を推進しています。
- ミレニアル世代と若い層の間で人気が高まっています:
ミレニアル世代や若い層の間で水出しコーヒーの人気が高まっていることが、重要な成長要因となっています。これらの消費者は新しく革新的なコーヒー体験に惹かれており、従来のホットコーヒーを超えて、さわやかでモダンな魅力を提供する水出しコーヒーなどの飲料に移行しています。コールドブリューのフレーバープロファイルは通常、より豊かで滑らかで苦みが少ないため、添加物をほとんどまたはまったく必要としない、強くて楽しいフレーバーを好む若い消費者の共感を呼びます。さらに、水出しビールは外出先での消費に便利な選択肢であると考えられており、若い世代のアクティブなライフスタイルによく適合し、市場の需要をさらに高めています。
- 小売チャネル全体で水出しビールの選択肢が増えています。
さまざまな小売チャネルで水出しコーヒーの入手可能性が高まっていることも、市場の成長を促進する重要な要因です。当初、水出しコーヒーは主に専門コーヒーショップで見られましたが、現在では食料品店、コンビニエンスストア、オンラインプラットフォームで広く入手可能です。大手ブランドはすぐに飲める瓶入りや缶入りのバージョンを導入し、より多くの人が水出しビールを簡単に入手できるようになり、消費者がカフェに行かなくても水出しビールを楽しめるようになりました。さらに、多くのコーヒーチェーンやフードサービスプロバイダーは現在、年間を通じて水出し飲料のオプションを提供しており、夏以降も冷たい飲み物に対する継続的な需要を満たすのに役立ち、市場の拡大を強化し続けています。
コールドブリューコーヒー市場レポートのセグメンテーション：
タイプ別の内訳:
- アラビカ種
- リベリカ
- ロブスタ州
アラビカ種は、そのより滑らかで苦みの少ない味のプロファイルにより、水出しビールの自然なマイルドな風味を補完するため、シェアの大部分を占めています。
カテゴリ別の内訳:
- 伝統的
- カフェインレス
カフェイン抜きで冷たいビールを楽しみたい健康志向の消費者の需要が高まっているため、デカフェが市場を独占しています。
流通チャネル別の内訳:
- スーパーマーケットとハイパーマーケット
- コンビニエンスストア
- オンラインストア
- その他
スーパーマーケットとハイパーマーケットは、日常の消費者に幅広いアクセスとさまざまな水出しビールのオプションを提供するため、株式の大部分を占めています。
地域別の内訳:
- 北米 (米国、カナダ)
- アジア太平洋 (中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他)
- ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシア、その他）
- ラテンアメリカ（ブラジル、メキシコ、その他）
- 中東とアフリカ
北米は、スペシャルティコーヒーに対する消費者の強い関心と、米国とカナダで確立された水出し文化により、主導的な地位を占めています。
コールドブリューコーヒー市場のトップリーダー:
水出しコーヒー市場調査レポートは、競争環境の詳細な分析を概説し、主要企業の詳細なプロファイルを提供します。市場の主要企業は次のとおりです。
- カリフィア ファームズ LLC
- Grady’s Cold Brew Inc.
- ハイブリューコーヒー株式会社（Beliv LLC）
- Illycaffe SpA (イリー スパ グループ)
- コハナコーヒーLLC（ウェストロックコーヒーカンパニーLLC）
- ラ コロンブ コーヒー ロースターズ
- Luigi Lavazza SpA (FinLav SpA)
- ネスレSA
- ライズブルーイング株式会社
- スリーピーフクロウコーヒー
- コカ・コーラ カンパニー
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