日本米市場
市場統計
基準年:2025
歴史的年:2020-2025
予測年:2026～2034年
2025年の市場規模：191億ドル
2034年の市場予測：271億ドル
市場成長率: 3.87% (2026-2034)
IMARCグループの最新レポートによると、「日本の米市場規模は191億ドル2025年には市場規模が271億ドル2034年までに成長率を示し（CAGR）3.87%2026年から2034年の間に。」
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日本の米産業の動向と推進要因：
日本米市場の堅調な成長は、米が日本の食文化における主食であることに起因しています。日本人は単に栄養価の高いものを食べるだけでなく、日々の食事、季節の行事、そして日本人のアイデンティティと同様に、米を食文化の一部として捉えています。食生活の多様化と西洋の影響により、国内の米消費量は着実に減少していますが、依然として米は主要な主食穀物であり、日本人は朝昼晩の三食全てで、白米、寿司、おにぎり、丼など、様々な形で食べています。日本の米生産は、価格支持、輸入制限、農業補助金といった政府の政策によって厳格に保護されており、国内農家の所得を維持し、国際競争から守っています。日本の消費者は、輸入米よりも高品質で新鮮、そして安全であると信じ、国産米を強く選好しています。さらに、消費者は、風味、食感、粘り気、粒の形など特定の特性を持つ高品質とされる米の品種を求め続けているため、プレミアム化の傾向は、価格の細分化と価値に基づく製品の追加を後押ししています。
市場の状況には、様々な種類の米、粒の大きさ、流通経路が関係しており、これらは様々な顧客の嗜好に応え、様々な調理方法に使用できます。一般的な米が主流である一方、香り米は香りや風味で差別化したい顧客を惹きつけます。販売されている製品セグメントのタイプには、栄養価の高い玄米（全粒米として知られる）、有機栽培米や高級米、伝統的な米の品種、ジョロフライス、そしてチェリーライス、アルボリオ米、色だけでなく特定の栄養上の利点も提供する黒米や赤米などの特別な米の品種、寿司米（寿司や刺身のご飯を握るのに適した粘り気と風味を持つ）などがあります。粒の大きさに関する好みも地域や用途によって異なります。例えば、日本人は箸で食べやすい粘り気のある短粒米を好みますが、中粒米と長粒米は特定の嗜好と用途に応えます。流通チャネルはますます複雑化しています。スーパーマーケット、米穀専門店、農業協同組合などの実店舗が依然として流通の主流を占めている一方で、利便性、多様な選択肢、そして品質にこだわる顧客を惹きつける農場から食卓へというメリットを持つオンラインショップが徐々にその地位を奪いつつあります。食品用途に加え、米は工業用米粉、日本酒の製造、バイオベース素材の開発、そして飼料市場にも利用されています。日本の消費者は依然として「自家製米」への強い嗜好を持ち、様々な品種への移行が進み、高品質な米への支払い意欲も高まっていますが、日本の米市場は日本の米食文化に深く根ざしており、変化する消費動向に合わせて進化を迫られながらも、不可欠な存在となっています。
日本の米市場のセグメンテーション：
市場レポートでは、セグメントの包括的な分析を提供し、最大のセグメントに焦点を当てています。 日本の米市場シェアこれには、以下のセグメントの2026～2034年の予測と2020～2025年の履歴データが含まれています。
製品タイプの洞察:
- 通常
- 芳香性
タイプインサイト:
- 赤米
- アルボリオ米
- 黒米
- ジャスミンライス
- 玄米
- ローズマタライス
- パーボイルドライス
- 寿司飯
- その他
粒度に関する洞察:
- ロンググレイン
- 中粒
- 短粒種
販売チャネルの洞察:
- オフラインストア
- オンラインストア
使用状況の分析情報:
- 食べ物
- 餌
- その他
地域別洞察:
- ソングリージョン
- 関西地方
- 中部地方
- Kyushu-Okinawa Region
- Tohoku Region
- Chugoku Region
- Hokkaido Region
- Shikoku Region
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競争環境:
本レポートは、競争環境を詳細に分析しています。市場構造、主要プレーヤーのポジショニング、成功のための主要戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限など、徹底的な競争分析が含まれています。さらに、本レポートには、市場における主要企業の詳細なプロフィールが掲載されています。日本米 業界。
注: 現在レポートの範囲外にある特定の情報が必要な場合は、カスタマイズの一環として提供されます。
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